Šťuka je dravá ryba patriaca do rodu Esox (čeľaď šťukovité), kam okrem nej patria aj pižmovky a severoamerické druhy šťúk. Vyskytuje sa takmer vo všetkých sladkých vodách sveta a tiež v niektorých pobrežných morských oblastiach. Je typickým číhajúcim predátorom s pretiahnutým telom a maskovacím sfarbením. Živí sa predovšetkým rybami, ale aj drobnými vodnými živočíchmi a vtákmi. Ide o veľmi športovú a vyhľadávanú rybu, známu svojimi prudkými výpadmi a výskokmi nad hladinu. Zároveň je však veľmi citlivým druhom, ktorý negatívne reaguje na zmeny životného prostredia.